Андрей Травин (volk) wrote,
Андрей Травин
volk

Category:

Четвертый Московский кофейный фестиваль

В каждый период жизни у меня были неизменные мероприятия года, словно его реперные точки.
В первой половине нулевых, к примеру, это были РИФ, Ночь пожирателей рекламы, просмотр роликов Каннских львов в Доме Кино и ашмановская конференция.

Потом они ушли из моей жизни и появились другие, например, Moscow Coffee Festival. Первый раз я туда попал в 2017.
И вот начинаю фестиваль 2021 с кофе Бурунди Бузирагухиндва (что переводится, как «никогда не сдавайся»): 2000 м над уровнем моря, 2196₽ / 1 кг.
Кстати, не так уж и дорого. Дома я варю в турке Lavazza Qualita Oro, купленный за 1100₽ / 1 кг то ли с 50%, то ли с 40% скидкой, то есть за те же деньги, если без акции.
Но далее, чувствую будет покруче.

Камбоджийский кофе. Открытие фестиваля. Один из самых редких сортов с отчетливым шоколадным вкусом. Тому, кто его наливает, приходится бесконечно повторять, что этот кофе сугубо без добавок, просто почвы в тех местах такие особенные (кофе Cambogia 200 грамм 600₽ или 100 грамм 350₽).

Второе открытие фестиваля — капучино на миндальном и капучино на кокосовом молоке. Эти позиции есть уже во многих кофейнях, но я дождался фестивальной халявы, чтобы попробовать. Зачетные оба.
Анаэробная ферментация, лакто-ферментация, кофе со вкусом бурбона в количестве полдюжины видов, кофе со вкусом ежевики, шампанского и лемонграсса… Эфиопия Анасора, Коста-Рика Кеннет, Индонезия Фринса, Панама Нинети, Уганда Куку… А-а-а… кофе с подножия вулкана. А-а-а… мои обожженные губы. А-а-а… мой вскипающий мозг!

Бразилия уже совсем потерялась в таком изобилии, да ее и мало на этом мероприятии.

Линейка растительного молока Green Milk, конфетные затейники Obaldini, производители веганских продуктов Vegalize. Ничего домой не беру, но всё это — поводы положить на язык хоть какую-то закуску к горькому кофе.
Плюс неизменный участник — «Традиции Турронерии»: отечественный туррон.
Несколько глотков на посошок от столь же старых знакомых Coolbrew.
Всё! Передоз! Не менее 20 сортов. О, нет, не всё. Нужно еще попробовать «Суматру», заваренную по технологии батч-брю. Это «пакетный» способ делать большие объемы фильтр-кофе. Теперь скорее на выход, пока сердце еще меня слушается.

Первоисточник в моем Фейсбуке, теперь и до родного дневника добрался.

Теперь испробованы: Куба, Гватемала, Никарагуа, Коста-Рика, Панама, Колумбия, Бразилия, Индонезия, Вьетнам, Камбоджа, Йемен, Эфиопия, Кения, Руанда, Бурунди, Танзания, Уганда.
В составе купажа — еще и Папуа — Новая Гвинея.
Остались неохваченными: Индия, Сьерра-Леоне, Гондурас, Сальвадор, Перу, Доминиканская республика, Мексика, Ямайка, Галапагосы (Сан-Кристобаль).
Растворимый кофе: еще Индия и Мексика. И в каком-то пробнике достался мне и Jamaica Blue Mountain, но уже не помню, растворимый или молотый, поэтому лучше его не буду считать.
То есть имеется 27 основных экспортеров, среди которых я попробовал 17 + 1 + 2 = 20

см. также:
Как дегустируют кофе
Первый Московский кофейный фестиваль
Третий Московский кофейный фестиваль
Кофе из жопы
Всё о кофе, часть N
Кофе и устрицы
Шкала крепости кофе
Кофе: взгляд токсиколога
Кофе по-турецки
Подвешенный кофе
Подвешенный кофе возвращается в Москву
Кофе и пряности
Subscribe

  • С RiverTickets по Химкинскому водохранилищу

    Каждый год — на теплоходе по Москве-реке, а то — и дважды за год… Не то, чтобы надоело, но маршрут по Химкинскому водохранилищу…

  • Воскресный кораблик

    За день до того, как отправить половину семьи в долгий водный круиз, решил покатать одну из девочек на небольшом речном теплоходе…

  • Новый фильм Гая Ричи

    В российском прокате вскоре стартует «Гнев человеческий» (Wrath of Man, 2021) — сценарист и режиссер которого Гай Ричи, а главную…

promo volk june 10, 2014 15:49 17
Buy for 100 tokens
Тюремное служение — разновидность кахетизаторства и миссионерства. Заключенные любят, когда их посещают миссионеры в тюрьме. Причину называют внятно: миссионеры по сути единственные, кто общаются с зеками на равных. Кстати, охранники называют их «злодеи» (беззлобно, просто как…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments