?

Log in

Дневник Волка

Recent Entries

You are viewing the most recent 25 entries.

27th February 2017

8:51am: Временный верхний пост
«Приди пост, мать целомудрия». А какое же было время до того дня? Время блуждения. Душа блудила со всем, что ни попадало приятного на глаза – и с лицами, и с вещами, а полнее с греховными страстями. Всякий имеет свою страсть, которой угождает во всем.
Феофан Затворник


Эпиграф недвусмысленный, и надо просто изложить сделанные выводы из него.
Как обычно, в моих фейсбуке и живом журнале объявляется перерыв до Пасхи, которая в этом году 16 апреля.
Никогда прежде полностью соблюсти пост (ни съестной, ни информационный) мне не удавалось. Так что не зарекаюсь и ныне, вдруг напишется очередное «Письмо домой», а планы такие.
Вчера наконец была отшлифована запись «12 чайных тем». И остались два очень сырых черновика «6 чайных тем» и «История чая и человека», которые и будут всячески дополняться в марте. Возможно, что при этом «Еще 6 чайных тем» превратятся в «Следующие 12 чайных тем».

Одна из вчерашних записей обзавелась current music и прекрасным комментарием о Прощенном воскресенье в соцсетях.

Не хочется возращаться даже ради таких новостей, где Бог поругаем не бывает.

До Светлых дней!

Current Music

26th February 2017

11:52am: Зайка и его друзья
Collapse )
10:31am: Отречение от отчаяния
Спросите у Яндекса «слово благое, слово утешительное». И первую десятку займут статьи sergeyhudiev. То ли самоповторы, то ли любимая фраза... Одна из статей написана про рай. Со стихами. Из русской поэзии выбрана графомания Бальмонта «Я обещаю вам сады».
А надо было выбрать «Менуэт» Щербакова.
Но мне удалось там поживиться: в последнем абзаце статьи обнаружилась фраза, которой я теперь буду предварять свою поэму.
Как говорит святой Иоанн Лествичник, «покаяние есть отречение от отчаяния».
И правда! Поэма Отчаянного была написана в 2003-2006, когда я исповедался только однажды.

Current Music.

25th February 2017

12:17pm: Спам везде
Это банка из под колбасного фарша. В ней нет ничего необычного кроме того, что она лежит на склоне Марианской впадины, на почти пятикилометровой глубине.
12:16pm: Еще 6 чайных тем
Начало (исправленное и дополненное) здесь.

1. Бронислав Виногородский считает, что «чай — резонансный напиток». Если ты пьешь его вечером, чтобы не заснуть в дороге, то он помогает не спать. Если же употребляешь вечерний чай, намереваясь дрыхнуть всю ночь, то соответственно дрыхнешь. Не вижу подтверждений в своем организме, но отдельный пример, как известно, ничего не доказывает.

2. Однажды мне заварили пуэр, который хозяин называл «Медовый колобок» (из листьев старых деревьев, сладковатый), потому что «от пуэров ушел, до красных не дошел». Вообще я пил множество всяких «пограничных» сортов (типа зеленого, которые почти что белый, потому что почти не обрабатывался), и мне это нравится.

3. Быстрые первые заварки, особенно для ароматных зеленых чаев и улунов, напоминают предварительные ласки. А ведь и такие ласки когда уместны, а когда и нет. Вот также и с чаями. Порой я даже первую заварку китайского зеленого чая продлеваю до 8 минут, как рекомендовал Похлебкин для зеленого грузинского чая.
Кстати, в 1985 году я пил желтый грузинский чай. Мало долгожителей, кто мог бы сказать тоже самое.

4. Чайная движуха нынче вертится вокруг «старого чая». Расшифрую эту тему подробнее.
Рассказывают, что когда разговариваешь с китайцем, то он никогда не говорит о своем чае как о старом. И только когда заходит коммерческий разговор о цене партии, то сразу возникает «лао» (старый). Почему так? Индийский чай чем свежее, тем лучше. При хранении его свойства быстро (за год-другой) ухудшаются, если не применять специальных мер по предотвращению контакта с кислородом воздуха. С китайским по всякому.

5. Среди юньнаньских сортов есть удивительный чай с плесенью. Чайная плесень выглядит под микроскопом как маленькие горошины ярко-желтого цвета. Этот вид плесени является дружественным для организма и напрямую влияет на вкус и цвет чайного настоя. В 2011 году на чайном фестивале я пробовал зеленый чай с такой плесенью. В 2017-м послушал ролик живущего в Китае Ильи Бадаева, где тот сомневается, что производители таких чаев могут обеспечить условия для того, чтобы на чае появилась только полезная плесень и не появились многочисленные вредные — это вам не сыр бри.

6. Один из признаков того, что ты преуспел в духовной жизни — это не прилепляться сильно к тому, что происходит вокруг. К чаю это совсем не относится. "Чай опьяняет своей трезвостью" (китайская поговорка).

24th February 2017

10:00pm: 12 чайных тем
1. Принято говорить, что родина чая — южнокитайская провинция Юньнань. На самом деле чайные деревья не знают об административных границах. И поэтому родина чая также — Северный Вьетнам, Северный Лаос и Восточная Бирма.

2. Три базовых чая в нашей семье — с этой родины: утренний — какой-нибудь пуэр, дневной — зеленый вьетнамский, вечерний — «Золотой Юньнань» (черный или по-китайской квалификации красный).

Наше чайное расписание полностью не совпадает с употреблением чая в практике пестования жизни в традиционной китайской системе Яншен Шу:
«На рассвете стоит выпить чашку чая, чтобы пробудить ото сна ум и сердце. Утром выпей жасминового чая, его благоухание поднимает настроение и прибавляет сил для дневных трудов. После полудня самое время для красного чая, он бодрит дух и помогает найти выход из самой запутанной головоломки, какую может преподнести день. Вечер — лучшее время для улуна или пуэра, но пить его в одиночестве не стоит, эту радость лучше разделить с семьей и близкими друзьями, ведь это чаи веселья, но веселье это не означает бессонной ночи».

3. Я пил японский, корейский, китайский, вьетнамский, тайваньский, индонезийский, индийский, цейлонский, непальский, азербайджанский, турецкий, грузинский, краснодарский и кенийский чаи. На свете существуют еще лаосский и малазийский. Но их попробую лишь как-нибудь случайно. Один из случаев упустил совсем недавно.

Collapse )
7:16pm: Guapa


alexandra_val
7:03pm: Театр кукол приглашает на спектакль «Зайка и его друзья»
Collapse )
12:39pm: Рустем Хайреддинов в своем ФБ
Имея возможность сравнивать банковскую и телекоммуникационную отрасли в двух странах на бытовом уровне — не как турист, а как житель, могу лишь выразить удивление, как Россия уделала Запад в телекоммуникациях и как она же плетется в хвосте в финансах.

Начав позже «западных партнеров», не имея нагрузки в виде унаследованных технологий, игроки российского телеком-рынка использовали преимущество по полной — внедряли новейшие технологии, быстро копировали зарубежные новации. Сегодня российский клиент телекома чувствует себя лучше любого западного клиента: копеечные, по 10–20 долларов в месяц безлимитные тарифы на фиксированную связь, где 100 мегабит в секунду — скучный быт, качай что хочешь, IP-TV с сотнями каналов — единицы долларов в месяц, куча бесплатных Wi-Fi точек, включая метро, сотовая связь — копейки по сравнению с западной как по стоимости минуты и мегабайта, так и по тарифам, входящие бесплатно (да-да, это не везде так), переход к другому оператору со своим номером (невозможно много где).
Короче, Россия — телекоммуникационный рай для физлиц. Есть косяк с дорогим роумингом, включая внутристрановой, но я готов смириться — я в роуминге на российский номер плачу немногим больше, чем без роуминга в Канаде.

С банками всё строго наоборот. Бешеные проценты на кредиты и ипотеку, бешеные комиссии за переводы, которые идут неделями, большинство услуг можно решить только в офисе (там всё решается по телефону), уголовные коллекторы (я ушел из Альфы после первого же звонка за просрочку), ублюдочный антифрод, когда за транзакцию за чашку кофе в Штатах мне перезванивают за подтверждением на российский номер в роуминг и делают чашку в два раза дороже. Какие-то звонки — а откуда у вас эти деньги и какая цель перевода, объяснительные «почему я хочу снять со счета СВОИ деньги». Что ни сравни, всё хуже и дороже.

Почему так? Начали обе отрасли одновременно практически с нуля, но одни обогнали, а другие окопались. Банки жадные, а телекомы расточительные? Нет же. Регуляторы там плохие, а тут хорошие? Да вроде одинаково бюрократические, что МКС, что ЦБ. Там есть конкуренция, а тут нет? — враки, телекомов десятки, а банков сотни. И когда телеком лезет в банкинг, он вдруг теряет темп и начинает тупить — недавно завел себе ради ApplePay карточку МТС-банка и зарыдал в голос. Мистика какая-то.

Что не так в консерватории?

UPD. Лучший комментарий: «Телеком в РФ строили гики, а банки бандиты».
10:33am: Макдональдс рассказывает всю правду о хипстерских кофейнях
Смотреть шикарную рекламу (не забудьте переключить ее в режим HD).

Кстати, Рэй Крок, основатель империи McDonald’s, который начал этот бизнес в 52 года, оставил нам такую цитату в своей книге: «В отношении рекламы сотрудники нашей компании делились на два лагеря. Во-первых, это скряги, считавшие, что деньги, потраченные на рекламу, просто выброшены на ветер. Я же, напротив, считал их затратами на стимулирование спроса, которые рано или поздно вернутся в виде прибыли. Возвращаются эти деньги в самой разной форме, и в этом, наверное, причина, почему скряги не могут понять, зачем платить за рекламу. Они представляют прибыль только в виде пачки денег. Для меня же прибыль имеет и другой вид — например, это улыбка удовлетворенного клиента. Эта улыбка стоит дорого — она означает, что клиент придет к нам еще раз и даже, возможно, приведет с собой приятеля. Если ребенку понравилась наша телевизионная реклама и его приводят в McDonald’s бабушка с дедушкой, у нас появляется два новых клиента. Это прямая прибыль от денег, потраченных на рекламу. Но сможет ли оценить ее скряга — это вопрос, ведь он желает, что называется, одновременно есть торт и любоваться им».

23rd February 2017

9:11pm: «История чая и человека»
17 февраля в библиотеке № 62 презентовали китайские книги о чае «История человека и чая» Вай Сюйфэн и «История чая» У Шаохуэй. Попутно провели китайскую чайную церемонию с использованием лаосского чая. Я бы обязательно зашел, если бы в это время не смотрел с детьми мюзикл «Маугли». Ведь книгу «История чая и человека» я к тому времени дочитал уже до середины.

После монографии Похлёбкина «Чай» впервые изучаю столь насыщенную новой для меня информацией книгу о чае (на русском языке).
Это набор чайных баек (термин заимствован из четвертой главы и используется без уничижительного подтекста). Если есть кому их рассказывать (своей жене или, к примеру, ученикам чайной школы), можно разучивать и использовать.

Collapse )

22nd February 2017

6:59pm: Доппио и др.
Вчера был трехчасовой концерт песен petr_starchik. В православном кафе «Публика».
Я хоть и не планировался к выступлению, получил возможность спеть пару песен, например, такую. Из открытий, к примеру, эта.
И вот в такой заводской «забегаловке», похожей на третьеразрядное антикафе, где нет никакой еды, кроме чайностей, есть кофейное меню, в котором — четыре (!) вида раф-кофе, непонятное доппио, мокко, карамело и лишь потом всем известные американо, капучино и латте.
1:50pm: Американцы — преподаватели юриспруденции в одном из университетов, на юридическом факультете, для иллюстрации реального существования гендерных различий в способе мышления сняли небольшой учебный фильм.
Обычная среднестатистическая жилая комната, в ней стол. За столом спиной к зрителю сидит женщина. Hа столе — атрибуты семейной жизни: свадебная фотография, что-то еще. Женщина достает из ящика стола маленькую зеленую шкатулку, открывает (причем зритель не видит, что внутри), вздыхает, опускает голову, начинает тихонько всхлипывать, берет свадебное фото, кладет его изображением вниз. В это время за дверью комнаты слышны приближающиеся шаги и мужской голос: «Дорогая! Ты там?».
Женщина быстро кладет что-то в шкатулку, засовывает ее глубоко в ящик стола, запирает ящик, ставит обратно фото. Входит муж. Затемнение. Конец.
После просмотра студентов просили письменно ответить на вопросы по фильму. Один из вопросов был: «Что прячет героиня фильма от мужа?» (напоминаю, студенты учились на юристов). Ответы женской части аудитории были самыми разными — от тривиального «наверное, какое-то воспоминание о первой любви» до совершенно невероятных предположений типа сверхсекретного микропроцессора, который она стащила у мужа. Правильных ответов было примерно один на пять тысяч студенток.
Девяносто процентов мужчин-студентов давали правильный ответ: «Зеленую шкатулку».

21st February 2017

4:49pm: Мы, волки — свободный народ!
Джаз-рок-мюзикл «Мы одной крови!» — шоу, в котором сочетаются рок, цирк (совсем немного) и особенно хореография. Мы посмотрели его, не наводя никаких предварительных справок, и лишь потом начали разбираться, что же увидели.

Оказалось, что с 2012 года при поддержке Российского фонда мира уже не раз были поставлены разные представления по мюзиклу Влада Сташинского «Маугли».
У всех были свои труппы, свои площадки, свои премьеры и цены на билеты. У нас были билеты в первый ряд по 200 руб, а ранее были аналогичные мюзиклы, где цена билета начиналась от полутора тысяч.
Наш вариант зрелища был довольно свежим: мы посмотрели спектакль ровно через четыре месяца после премьеры.

Маугли мюзикл

Collapse )
3:37pm: Истолкования. Борьба за Исаакиевский собор
Противостояние в деле передачи Исаакия, чье официальное название — собор преподобного Исаакия Далматского, легко понять, ознакомившись с житием этого святого.
Collapse )

16th February 2017

10:16pm: «Чайная среда» в «Артерии»
«Чайная среда» — регулярные посиделки по средам в специально обставленной чайной комнате в крипте храма на Трех Горах. До семи участников по предварительной записи. Но в этот раз была лишь презентация. Сидели в артистической комнате и количество участников было не ограничено.



Использовали чашки с двойными стенками.

Collapse )

14th February 2017

9:44pm: 80 лет каналу «Москва — Волга»
15 июля 2017 года каналу «Москва — Волга» исполнится 80 лет. Ныне он известен под названием Канала имени Москвы. Именно этой дате была посвящена однодневная экскурсионная программа, которая, впрочем, проводится по разным поводам примерно лет десять.

Длина канала в километрах выражается через (компьютерное) число 128. Гарантированная глубина — 5 м, что позволяет пройти по нему речному транспорту любой страны.

Эмблемой канала выбрана каравелла.

Эмблема канала имени Москвы

Collapse )

2nd February 2017

12:28pm: Звезда Аделаида
Сегодня сорок дней со дня смерти doctor_liza. Скорее всего она ушла туда, где «нет ни печали, ни зла, ни гордости, ни обиды». Недаром вспомнилось эта райское описание, ведь именно по инициативе Бориса Гребенщикова в феврале 2017 года в Москве пройдет фестиваль «Разные люди», посвященный Елизавете Глинке.
А еще вспомнилось, что даже в «Справочнике» Северова нету толкования песни «Аделаида». К примеру, к песне «Дело мастера Бо» толкования настолько подробные, что когда я открыл страницу, чтобы добавить версии, то не нашел места втиснуть свое слово: всё уже открыто до нас. А про Аделаиду — ничего.
И тогда толкование «Аделаиды» будет в этой записи.

Collapse )

1st February 2017

11:24pm: Кошкин Лаунж


Японская идея кафе с кошками, совмещенная с российской концепцией антикафе, породили нынешние московские котокафе. Одно из них под Новый Год стало сетевым, ввело франшизу. Короче, такого большого котокафе, как «Кошкин Лаунж» на Новой Басманной, я еще не видел. Два зала, около тридцати кошек. Ну, а раз так много места, то сходили туда всей семьей.

Collapse )
8:11am: Демотивация семилетних
langobard:
Председательствовал в жюри на городском конкурсе «Учитель года».
Задал вопрос сразу четырем учительницам начальной школы: «А когда и почему у первоклассника происходит то, что умные люди называют „демотивацией“? Как и почему из мотивированного ребенка, с горящими глазами бегущего в школу, получается ребенок, который в школу, мягко говоря, особенно не торопится?».
Ответ получил довольно неожиданный. Не знаю, как к нему относиться, но это ответ профессионалов.
Во всем виноваты многочисленные «центры подготовки к школе». Там детей научат сразу всему, а в школе им приходится это все «повторять», проходить заново — вот и теряется интерес. А от программы не отступить. В конце концов, не все обучены в центрах подготовки к школе на одинаковом уровне, надо выравнивать и т. п. Вот из-за этого школа и перестает быть многим детям интересной.
Еще учительницы рассказали, что лучший вариант был бы, если бы к ним приходили дети с развитой мелкой моторикой, развитой речью и определенными представлениями об окружающем мире (знающие времена года, например). Всего остального не надо. Из-за всего остального — упадок интереса к школе.

31st January 2017

11:02am: Сегодня праздник у ребят
Фейсбук подсказал, что сегодня в Бразилии отмечается праздник Saudade. Это слово обозначает чувство, когда тебе немножко грустно от потери, особенно если ты ничего не терял.
Более изящное определение Saudade, которое я дал более десяти лет назад, довольно неплохо распространилось в Рунете.

Но отмечать сегодня отправлюсь очередную "Звезду бокса": неудобно жить в снежной России по бразильскому календарю.

27th January 2017

11:29am: Мышкин зимой
В уездном городе Мышкин примерно 7 тыс. жителей. Но найти работу и для такого количества людей в русской провинции не просто. Наиболее распространенная профессия среди мужской части горожан — полицейские. И проблема занятости в городе частично решается за счет туризма. Есть река, где причаливают круизные корабли Мостурфлота, ну, а зимой можно посетить город на собственном автотранспорте. Мы уложились в один день, проснувшись в Москве и там же по возвращении отойдя ко сну. На обратном пути немного покатались на мышкинском пароме. Экскурсовода заказывали на 10 утра. Она, кстати, была удивлена, что москвичи к назначенному времени не опоздали.



Вопреки обыкновению, текста далее почти не будет. Все музеи города устроены именно как зрелище. Есть, разумеется, и музей быта, где наливают чай и угощают блинами с вареньем. Это «Домик мельника» в усадьбе купца Чистова (Никольская, 18а). А так повсюду — ручные поделки и ряженные артисты.

Collapse )

26th January 2017

6:31pm: Самый высокий в Москве ресторан
24 декабря на 85-м этаже башни «Око» в «Москва-Сити» открылся ресторан русской кухни Ruski.
Это не последний этаж, потому что на 86-м этаже каток — в 354 метрах от земли.
И «354» — название всего комплекса, который включает и Смотровую, которая пока не работает.

Бронирование: (495) 7777–111. А телефон службы поддержки моего провайдера: (495) 7777–000.
То есть запомнить легко, но звонить прямо сразу не буду: всё как-нибудь само потом устроится. Там слишком высоко: большей частью никакого вида и лишь один туман в холодное время года. А русскую кухню там высмеивала (на много тысяч знаков) Татьяна Толстая.

Пока самый высотный ресторан Москвы, где мне доводилось откушать — последний 62-й этаж здания «Федерации-Запад» — 231 м по уровню пола и 242 м по уровню крыши (подробнее).

24th January 2017

7:30pm: «Молчание» Скорсезе
Посмотрел фильм режиссера Мартина Скорсезе о миссионерстве португальцев в Японии. Называется «Молчание» (Silence, 2016). То, что не зря посмотрел, было понятно сразу. А вот превратить это ощущение в рецензию довольно непросто. И я начну с самого легкого — с изложения.

Collapse )
Powered by LiveJournal.com