?

Log in

Дневник Волка

Recent Entries

You are viewing the most recent 25 entries.

26th August 2016

9:50pm: К Лизе
Обычно в конце лета я линковал свое стихотворение про 31 августа.
А в этом году написал новое.

Белый песок, загар, пляжное полотенце:
лето также легко любить, как младенца.
А ты люби по-взрослому, как любят осень:
проседи в волосах, а не в небе просинь.
А потом по-старушечьи полюби и зиму,
когда стану из тех, кто сраму не имут.

20.08.2016
9:11pm: Фестиваль музыки и света на ВДНХ
Collapse )

25th August 2016

4:43pm: Пушкин и царь
Смертельно раненый Пушкин сказал доктору Арендту: «Попросите государя, чтобы он меня простил, попросите за Данзаса, он мне брат, он невинен, я схватил его на улице». Арендт передал Николаю просьбу поэта. Император ответил ему кратким письмом: «Если Бог не велит нам более увидеться, прими мое прощение, а с ним и мой совет: кончить жизнь христиански». О жене и детях не беспокойся. Я их беру на свое попечение». Этот ответ очень утешил Пушкина. Своего друга Жуковского он попросил передать императору: «Скажи ему, — отвечал он, — что мне жаль умереть; был бы весь его». Николай Первый сдержал свое обещание. Он уплатил все долг Александра Сергеевича, доходившие до 70 тысяч рублей, Назначил Наталье Николаевне пенсию в 5 тыс. рублей и каждому из четырех детей его по 1,5 тыс.; оба сына были зачислены в Пажеский корпус — самое престижное заведение Петербурга, там они получали еще по 10 тыс. ежегодно. Так же по приказу императора в их пользу было выпущено полное собрание сочинений их гениального отца. Данзасу же, приговоренному судом к повешению, смягчил приговор, заменив его двумя месяцами гауптвахты.

журнал «Фома» № 7 2016
9:55am: «Ураган: Одиссея ветра»
«Дух дышит, где хочет, и голос его слышишь, а не знаешь, откуда приходит и куда уходит», а штормовой ветер живет 9–12 суток, перемещаясь в соответствии с законами, до конца еще человеком не выясненными. Учитель христианский Афинагор говорит, что в этом положено разбираться ангелам седьмого чина, называемым «началами». А человеку даже суперкомпьютер не смоделирует управление воздухом всей планеты. Но зато теперь удалось сделать кино, которое показывает развитие урагана от начала до конца.

Съемочный процесс фильма «Ураган: Одиссея ветра» (Ouragan, l’odyssée d’un vent) длился тысячу дней, и в нем принимали участие как люди, проживающие на показываемых территориях, так и огромная съемочная группа. А еще и NASA поделилась видеоматериалами.

Основой для современной системы имен ураганов послужила привычка американских военных летчиков во время второй мировой войны называть ураганы и тайфуны именами жен и подруг. Эта идея пришлась по душе метеорологам в силу своей простоты и легкости запоминания. Имена ураганам даются для того, чтобы не возникало путаницы в метеорологических сводках в случае возникновения двух и более тропических циклонов в одном регионе мира. Ну, а то, что ураганы получают именно женские имена, вообще не вызывает вопросов.

Автором нынешней системы имен ураганов можно считать национальную метеослужбу США. А фильм про ураган Люси — французский, также как и другой столь же впечатляющий документальный фильм «Птицы» (Le Peuple migrateur, 2001). И тот, и другой смотрел большим экраном, потому что горы, небо и океаны нужно смотреть за пределами собственной комнатушки. Рекомендую.

Подробности, если кому угодно, таковы.
Collapse )

24th August 2016

11:01pm: Исторический парк теперь на ВДНХ
Все ли знают, что у москвичей есть возможность успеть посетить интерактивную выставку «Россия — моя история» — повествование от династии Рюриковичей и до наших дней.

Россия - моя история

Мультимедийная выставка расположена на ВДНХ в павильоне № 57. В Историческом парке факты истории транслируются через все форматы современных информационных носителей: сенсорные столы и экраны, вместительные кинотеатры, лайтбоксы, коллажи, проекторы, планшетные компьютеры и многое другое. В подготовке экспозиции использованы приемы видеоинфографики, мультипликации, трехмерного моделирования и цифровых реконструкций.
Осенью этого года Центральный Исторический парк «Россия — моя история» выезжает с гастрольным туром в Крым. 9 сентября 2016 года в Севастополе состоится презентация выставки «Моя история. Рюриковичи», которая будет открыта до 13 ноября в бывшем кинотеатре «Украина», специально реконструированном для демонстрации экспозиции.

Презентация парка
3:11pm: Москва и окрестности сверху
Collapse )
11:24am: #sushiritto в Москве
Старый пост "Время для пития чая" стал актуален — в течение сегодняшнего дня наличествуют почти все поводы, кроме воспитанных девушек в гостях. Однако кроме утреннего пуэра никакого чая больше сегодня не будет, и я отправляюсь обедать в новое заведение — сюда.

[Вообще «Местная еда» — любимое название общепита в любой точке мира. В середине нулевых я услышал песню о парагвайцах, которые устроили то ли семью, то ли землячество в аргентинской тюрьме. И очень смачно в песне прозвучала фраза «местная еда» — «комида рехиональ». Поскольку в нулевых у меня были путешествия только по Испании, то я любую местную еду с тех пор так и называю — «комида рехиональ»].

Но это личное. А общественное — в том, что сегодня в Москве c 10 утра 11 вечера заявлено открытие «Рамен хауса» на Пушкинской, где отпускают суширитто. Появилось оно в Америке. Теперь не придется довольствоваться небольшими порциями, ведь суширитто намного больше, к тому же в нем так много начинки! Блюдо и фонетически, и фактически представляет собой смесь буррито и суши. Буррито и роллы чем-то похожи по технике приготовления, поэтому их объединили и получили мексиканско-японские роллы размером с шаурму. Но в день открытия суширитто бесплатно дают с 18 часов только людям в костюмах японских персонажей. Это очень жесткое и невыполнимое условие. Так что придется раскошелится на 200 р.
От буррито внутри встречается кукуруза. А так это завернутый в нори большой ролл с креветкой. Вкусный. Чтобы не думать, чем поливать, сальсой или васаби, соуса вообще никакого не предусмотрено.
Но некоторая халява в первый день всё равно есть: можно взять вилкой один (!) бесплатный ролл стандартного японского размера.
Если кто хочет повторить мой порыв — это в здании Пушкинского кинотеатра, рядом с «Чайхона № 1».
8:53am: Как едят французы
Французский распорядок питания предельно близок к моему (но подвешенный работодателем кофе искушает на дополнительное кофепитие в 10 утра). Выработался он, правда, из совсем других соображений: от эзотерических до околонаучных. А у французов это, как я понимаю, от жадности.

23rd August 2016

8:56pm: «Котофейня»
Люблю при случае посетить антикафе. На восьмой случай мне выпало антикафе «Котофейня».

Указатель котокофейни Вывеска котофейни

В будни там получается 360 руб за час, за время которого лично я получил сначала капучино, а потом раф-кофе с кленовым сиропом, что в обычном кафе типа Coffee Bean обошлось бы в не меньшую сумму. (Чай при потребности тоже дают, а вот печенья не видел).

Collapse )

5th August 2016

2:58pm: Солеарес или Последнее письмо домой
Не осталось ничего из того, что было. Кончились прошлогодние деньги. Чувство собственной важности поймать трудней, чем чайные ароматы. У меня теперь новый обратный адрес, и там нет привычных вещей.

Моя новая кровать называется «Гранада». Над ней — бра с тремя деревянными планками и поэтому именуемое Haiku, причем повешенное «вверх ногами» родственником, который не разбирается в японской поэзии.
Удалось сочинить на этой кровати стих из трех строк, но не хайку, а солеа — примерно так, как принято на холмах Гранады.

Такое мое спасенье:
искал я жену наощупь,
нашел же — на загляденье.

Сегодня облака висят здесь низко, как в Питере. Однако московское лето всё равно жмурится солнышку. Чтобы попасть на пляж, достаточно пройти пару троллейбусных остановок. А на пляже — стенд, на котором по дереву художественно вырезано «Aloha Royal Bar». Aloha — это «до свидания» на гавайском. Изделие осталось после одной из пляжных вечеринок июня. Сказали, что по окончании сезона могут его уступить недорого. Но зачем мне? Я бы не взял даже доску с надписью «Goodbye Livejournal».

Я и так знаю слово «прощай» на семи языках, которых не знаю.

4th August 2016

10:34am: Фильм про Пеле, на этот раз художественный
«Пеле: Рождение легенды» (Pelé: Birth of a Legend, 2016). Режиссеры Джефф и Майкл Цимбалисты сняли фильм-биографию бразильского футболиста. Охватывается только период 1950–1958.
Пеле, конечно, достоин более вдумчивого фильма, но я как зритель оказался достоин и этого, получив примерно такое же удовольствие, какое я получаю от боксерских фильмов. Правда, голливудовские спортивные фильмы я обычно смотрю большим экраном, а иначе, опасаюсь, не будет такого чувственного эффекта.

С чего начать? Например, с того, что я застал Пеле. Не верите? А это так.

Collapse )

3rd August 2016

7:58pm: Истолкования. Новость, которая для Америки «дурно пахнет».
В США (накануне выборов президента) зацвели семь трупных цветков. В этом я вижу предзнаменование скорого падения страны (как это падение не понимать). Это уже второй подобный знак (см. ниже), ну а если случится избрание Клинтон, то подобные мысли появятся не только в моем блоге.

Collapse )

1st August 2016

3:46pm: Подготовка в космонавты. Часть II. I can fly в Авиапарке.
I can fly, развлекательный и спортивный аэродинамический комплекс, а проще говоря открытая аэротруба высотой шесть с половиной метров, установленная на высоте третьего этажа, передает ощущение свободного полета. И всё это происходит на высоте около 10 метров.

Аэродинамическая труба

Аэродинамический тренажер имитирует свободный полет парашютиста со скоростью около 200 км/ч. Но по обстановке действо больше напоминает старт космического корабля. На высокой платформе — сосредоточенные люди в скафандрах, инструкторы, компьютерщики, кино- и фотооператоры...

комплекс  I can fly

Высота трубы – 6,5 м, диаметр – 2,5 м

Начинаются полеты. Ограничения — от четырех лет и до 120 кг.

Collapse )

28th July 2016

8:55pm: Рыба и креветки гриль: мастер-класс Марии Сорокиной и Андрея Бугайского
В этой записи вы научитесь готовить:
1. Лосось терияки, обожженный с одной стороны
2. Скумбрию-гриль с крыжовенным соусом
3. Сибас в фольговом конверте с соусом чимичурри
4. Шашлычки из креветок с помидорами черри

а также сопутствующие блюда:
5. Запеченный картофель и крем из сметаны с зеленым луком
6. Ананас на гриле с кокосовым шоколадом

Collapse )

25th July 2016

4:25pm: Подготовка в космонавты. Часть I. Кидбург на Автозаводской.
Прошлым летом узнал, что Центр подготовки космонавтов и ЦУП — партнеры Кидзании. Наконец, зимой этот парк развлечений открылся, мы прибежали в первых рядах, чтобы поступить в космонавты. А там нас ждала вот такая объява (с кукишем в форме Сатурна).

Кидзания в Москве. Центр подготовки космонавтов

Разочарование было очень сильным (именно у меня, а не у ребенка: в московской Кидзании есть всего лишь две профессии, которых нет ни в одной другой Кидзании мира: добытчик алмазов и космонавт, и ни ту, ни другую не сумели запустить к открытию).

А вот «Кидбург» молодцы — отлично работают с вызовами конкурентов. Зимой кидбуржане меняли валюту конкурентов (таланты и кидзи) на свою валюту (профи). Теперь это акция уже не действует. Зато на их новой площадке работает центр подготовки космонавтов и космическая программа для празднования дней рождений. Такой центр открыли в втором московском Кидбурге, который — в ТРЦ «Ривьера» на Автозаводской.

Кидбург в Москве. Центр подготовки космонавтов

Collapse )

21st July 2016

1:10pm: Навигацкая школа для морских волков
Посетили 14 июля Навигацкую школу на Старом Английском дворе, хотя и не помышляли о таком приключении. Просто хотели посмотреть полностью отреставрированный старинный дом на Варварке, приписанный к Музею Москвы, и совпали с первым днем проведения новой экскурсии. Ее вел Александр Сотин. И кажется, не было таких, кому бы не понравилось.

Александр Борисович Сотин

Зданию примерно четыреста лет. Построено при Василии III. Это редкое каменное здание в тогдашней преимущественно деревянной Москве, потому что жить в каменных палатах было зябко. И что интереснее всего, это не какая-нибудь крепость или царский дом, а изначально частный дом мещанина Ивана Бобрищева по прозвищу Юшка, который работал постельничим. А после его смерти оно перешло в казенное пользование и в 1556 году было передано на сто лет Иваном Грозным английским купцам для резиденции торговой компании, созданной специально для торговли с государством российским. Торгпредство как средство народной дипломатии. И для того пожаловал царь «аглинских немцев Юшковским двором на Москве, у Максима святого за торгом». Об этом еще будет разговор, ведь это своего рода портал, через который Русь соприкоснулась с морской торговлей и и вещами эпохи географических открытий. А сейчас после завершения реставрации дом выглядит примерно так, как он выглядел при первом Романове.

Collapse )

19th July 2016

10:35pm: Текст про звуки
Я ходил в музей имени Глинки примерно тридцать лет назад для того, чтобы ознакомиться с коллекцией музыкальных инструментов. Тогда мне было негде больше увидеть, к примеру, маленькую латиноамериканскую гитару чаранго, да и народные дуделки под названием «сиповки» вызвали немузыкальный интерес. Ныне музеи другие, развлекательно-интерактивные. Глубже всего я познал этот принцип на примере биоэкспериментаниума и некоторых экспозиций, которые не описывал в блоге (например, выставки «Внутри человека» на Арбате или «Иннопарк» на Лубянке).
В таких местах каждый экспонат можно и должно запустить с помощью кнопок или тачскрина, а полезность сведений при необходимости всегда приносится в жертву развлекательности. В последний раз в музее с чучелами и схемами я был в Минске в 2014 — туда еще не дошли такие веяния, а в Москве приходится привыкать к модернизму.

Выставка «Звук и… Вселенная. Человек. Игра» знакомит с особенностями различных звуковых явлений посредством интерактивные инсталляций.

Collapse )

18th July 2016

3:06pm: День Франции 2016
В конце 80-х мне однажды выпало дежурить на работе в ночную смену. И вместо того, чтобы дрыхнуть на раскладушке, я открыл франко-русский словарь и перевел каждое слово в этой французской песне. Сей скорбный труд мне совершенно не помог, поскольку я пою перевод, сделанный в те же давние времена моим приятелем Александром Рубининым. Его я, кстати, встретил практически первым на Флаконе на Дне Франции девять дней тому назад.
А залинкованное выше исполнение испанки из Валенсии мне весьма нравится. Она поет на языке оригинала, но ей проще: сам Жорж Брассанс называл испанцев «романскими братьями». А мы им если и братья, то разве что как общие потомки Иафета, однако притяжение между нами есть, например, по поводу сходной истории развития авторской песни во второй половине прошлого века. Ныне, хотя и у нас, и у них самые популярные песни написаны в жанре шансона, это притяжение получило крен уже в кулинарную сторону. Но главное, что не потеряно вовсе.

И вот День Франции. Не в Ницце, Каннах, Монако или Сен-Тропе. В Москве.
И иду я туда, почти как герой другой песни Жоржа Брассанса, который вернулся из парижской тюрьмы Санте в родной парижский квартал, то есть Волк шагает на Флакон прямо из московской тюрьмы Медведь (СИЗО-4), куда заглянул в гости на три часа.
И сразу за воротами встречаю Александра Рубинина. А он мне показывает на нашего общего знакомого Александра Аванесова, которого я позднее сфотографировал на сцене.

Александр Аванесов

И тут я понимаю, что нынешний праздник пойдет у меня по музыкальной, а не по кулинарной стезе.

Collapse )

17th July 2016

10:45pm: Кофе из жопы
Лу́вак или лю́вак (индонезийское luwak) — разновидность кофе, известная специфическим способом обработки, который состоит в том, что малайские куницы (называемые мусанги или лувак) поедают спелые плоды кофейного дерева (красные кофейные вишни), переваривают окружающую кофейные зерна мякоть и высерают зернышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце.

Особый вкус кофе лувак объясняют способностью желудочного сока малайских куниц расщеплять некоторые белки, придающие готовому напитку горечь, а также действием бактерий кишечного тракта и выделениями желез, в состав которых входит цибетин.

Считается, что зверьки выбирают только самые спелые кофейные вишни. Однако этот вид кофе нередко производится в промышленных масштабах на специальных зверофермах. Зверьки там содержатся в клетках и лишены возможности свободно передвигаться по веткам в поисках лучших кофейных ягод. Очевидно, в неволе луваки не могут выбирать самые спелые ягоды и вынуждены есть то, чем их кормит персонал.

Лувак — вроде бы самый дорогой кофе в мире. Его стоимость колеблется от $250 до $1200 за килограмм. Перед мной лежит пачка кофе luwak coffee: trưởng gia. Дословный перевод с вьетнамского — «кофе патриарх или патриархальный». Однако, думаю, дословно тут переводить не надо, потому что «Чыонг Гия» — это просто первая часть имени известного вьетнамского бизнесмена, основателя корпорации.

Collapse )

Вместе с тем через пищеварительный тракт млекопитающих пропускают кофе и некоторых других элитных марок (например, «Черный бивень» — сорт, производимый из зерен арабики, пропущенных через пищеварительный тракт слонов). Но я еще ни разу не пил кофе из жопы, так что в задумчивости завис над еще не открытой пачкой. А другого кофе в доме нет. Решение пока не принято. Остается утешаться недавней собственной публикацией про микробиоту?

6th July 2016

5:16pm: Ресторан Алисы
Вчера открыли ресторан «Алиса в стране чудес», где все официанты — Шляпники, а все официантки — Алисы, где подают салат «Наоборот», конфету «Пешка» и «Десерт Красной королевы». Причем все тематические названия применены для сладостей и прочей несерьезной еды, а нормальная сытная еда по-нормальному и называется, что удобно.



Collapse )

24th June 2016

10:40pm: Низкие истины
Генетического материала в нас в сто раз больше, чем собственных клеток. Да, в основном речь тут идет про жителей кишечника...
Открытие британских ученых — кроме шуток! — из Оксфорда, которые исследовали микробиоту человека (совокупность кишечных бактерий), выявило такое влияние, о котором мы и не подозревали. Другие подтверждения тоже есть, и вся эта тема раскрыта в последнюю пятилетку.

EQ IQ

Collapse )

18th June 2016

10:40pm: Коломенская пастила II
Я начинал с Музея коломенской пастилы, а теперь добрался до Музейной фабрики коломенской пастилы. Они расположены по разным адресам, следует их не путать и воспринимать, как два разных МХАТа. (Сравнение это не надуманное: в Коломне и там, и там работают актеры, есть режиссура действия). Музейная фабрика располагается на улице Полянская в историческом здании последнего производителя коломенской пастилы в царской России. Посетить фабрику без экскурсии нельзя.

В Коломне всегда было множество яблоневых садов. И вот, чтобы сохранить урожай, придумали делать пастилу из определенных, кислых сортов яблок. А был в Коломне и сахар, тростниковый, индийский, который привозили купцы через Хвалынское (ныне Каспийское) море.
Ныне производство возобновили, причем журналист Роман Гловацкий (словно автор репортажа — о подвешенном кофе) в течение ряда лет вслух мечтал о таком возрождении, пока проект не состоялся в реальности.
Местоположение фабрики подлинное, она была основана в 1852 году купцом Петром Карповичем Чуприковым. Это деревянный дом на каменном фундаменте с подвалами, в которых — и хранилище, и производственная часть.
Та пастила, которую делают на фабрике в Коломне, включает яблочное пюре, сахар и белок. Ну и различные добавки: клубнику, смородину, малину, сливу, бруснику и миндаль, ведь производится множество сортов.
Но, говоря кратко, делают несколько видов пастил. Рыхлые пастилы получаются в результате взбивания яблочного пюре с сахаром и (или) белками и высушивания пастильного теста в специальных формах. Плотные пастилы не взбиваются, а увариваются с сахаром на водяной бане, после чего тесто высушивается тем же способом.

У Бориса Пильняка есть рассказ «Коломенская пастила», где та не упоминается ни разу, а просто таким заголовком писатель обозначает аромат утраченного прошлого. Вот его и удалось теперь вернуть.

Collapse )

24th May 2016

5:13pm: Отраслевое (рунетовское)
Внезапно обнаружил себя в неуютной отраслевой реальности.
Где происходит много всего несовместимого с моей жизнью и здоровьем.

Collapse )

18th May 2016

7:36pm: Moscow StrikeBlogs
Удачно зашел на боулинг в клуб «БиБаБо». Очень там хорошо, пожалуй, лучше, чем в любом другом боулинг-клубе. Но почему-то играли в нем нерезультативно почти что все. Дорожки были добротно смазаны, но, возможно, что «Галактика» слишком отучила нас от такого счастья. Зона разбега была непривычно большой, но, возможно, что этот простор и смущал «лишними» шагами. Но главный секрет (мне) стал ясен по ходу: в этом клубе никак не идут попытки, если не сгибаешь колени в момент броска…
paha_l бросал прямо в карман (то есть в интервал между первой и третьей выставленными кеглями) и вывел нашу команду на получение медалей за третье место. Для чего-то большего нам еще и очень не везло: буквально у каждого возникали сплиты на ровном месте. Даже придумался англоязычный каламбур: не даблы, а траблы.

«БиБаБо» — старейший боулинг-клуб в Москве, сегодня ему исполнилось 17 лет и 5 месяцев. Интервал его существования уже приближается к знаменитому 18-летнему циклу обращения лунных узлов, после которого жизнь организаций и частных лиц почему-то круто меняется. И для «БиБаБо» одним из буревестников грядущих перемен стал турнир «Moscow StrikeBlogs». Не исключено, что он будет продолжен в этих же стенах.

Би-Ба-Бо

Collapse )

17th May 2016

9:35am: Остров Красного Октября
Необязательное вступление

1 мая праздник случился практически у всех. У нас у православных — Пасха. У сатанистов и колдунов — Вальпургиева ночь, у атеистов и коммунистов — Праздник Труда. Причем у всех праздник был окрашен в красные цвета. В тот день и я попытался сделать запись о красном — о «Красном Октябре», но не успел, забросил, а вот нынче всё же дописываю.

Вообще-то «Красный Октябрь» — это не целиком остров около Кремля, а только его любимая часть. Весь остров имеет два названия, и оба не из особо известных. Во всяком случае не каждый москвич назовет их, как по-писанному: а) Балчуг — от татарского слова «балчек» (грязь, болото); б) Болотный остров.

В 2005-2007 работники «Красного Октября» съезжали оттуда на другое место. И уже тогда, еще при действующей фабрике появился клуб «Рай». Причем его основатель рассуждал примерно также, как и я в своем вступительном слове: «Есть такое понятие — ghost side, место, про которое все слышали, но о котором никто не знает, где оно. «Красный Октябрь» был таким, а после открытия «Рая» народ туда пошел». Сам я попал в «Рай» сильно позже, уже в десятых годах, и позволю себе рассказать о нем позднее, а излагать в том хронологическом порядке, в котором сам осваивал остров.

Вслед за клубом на острове стали появляться галереи. Потом подтянулись рестораны. Сначала помещения там сдавали на полгода, потом на год. И только в следующем десятилетии стали подписывать пятилетние договоры. Так получилась нынешняя смесь заведений и офисов, карту которой опубликовали прямо на стене одной из арок.
Нельзя сравнивать «Красный Октябрь», где мало что поменялось с 2009-го, с «Музеоном» или парком Горького. Это не бюджетный проект, а частная собственность. При этом в «Красный Октябрь» не вкладывались очень большие деньги, здания не были снесены и выстроены заново. Из «Красного Октября» всё же не стали «делать конфетку». Осталось многое из старины. И это хорошо.

К примеру, в бывшем Шоколадном цехе я работал ведущим аналитиком.

Шоколадный цех

Однако я забегаю вперед.

Collapse )
Powered by LiveJournal.com